古樹プアール茶（こじゅプアール茶）生茶

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商品番号:

【保存方法】 : 直射日光を避け、風通しのいいところで他のにおいがつかない場所に保管すれば長期保存が可能です。
【保存方法】 : 直射日光を避け、風通しのいいところで他のにおいがつかない場所に保管すれば長期保存が可能です。
【健康効果】 : 血圧を下げ、脂肪を減らす作用があり動脈硬化などを防止します。殺菌消毒作用があり、特に歯の健康を守ることができます。ビタミンCやE、カテキン、アミノ酸などの美容栄養素が多くアンチエイジングが期待されます。
【内容量】 : 200g
【加工場所】 : 雲南省臨滄市
【味】 : 芳醇で甘く発酵茶特有の香りです。
【産地】 : 雲南省臨滄市
【香り】 : 発酵茶特有の深い香りです。

商品詳細説明

雲南省普洱市で産出され、茶の古木の柔らかい芽を摘んで作ります。機械で固めて固形茶に成形し、表面に黄微菌を発生させて作ります。（この状態を「発金花」といいます）
黒茶の一つであるプアール茶は発酵茶ですので、ワインのように年月が経ち熟成させたものほど味や香りがよくなり価値も上がります。

プーアル茶には「生茶」と「熟茶」があります。

「生茶」は、自然発酵のプアール茶で、長い年月をかけて熟成させたもの、いわば本物のプアール茶です。プアール茶を味わいたいときは生茶が一番ですが、日本ではなかなか手に入りません。生茶は苦味と渋味を兼ねそろえたお茶らしい味わいを特徴とし、きれいな黄色のお茶です。

一方、「熟茶」というのは強制的に短時間で発行させる「大量生産型」のプアール茶で生茶より口当たりがまろやかです。
熟茶は褐色のお茶で、独特の甘みと柔らかさが特徴の優しいお茶です。
日本でプアール茶といえば熟茶になります。